El enólogo sudafricano Pieter Walser lanza el primer ‘neurovino’, un vino que ha utilizado las respuestas emocionales y cognitivas inconscientes de los que lo probaban para determinar el estilo del vino final que se debería de elaborar.
Esto ha sido fruto del trabajo conjunto de este enólogo, cuya marca es Blank Bottle, con una consultora de neuromarketing que utiliza la electroencefalografía (EEG) y los datos biométricos para determinar el estilo en el que dos nuevos vinos base que ha sacado al mercado deberían de elaborarse (uno blanco y un tinto). Los vinos se podrán adquirir en Sudáfrica a partir del próximo mes de mayo.
En un laboratorio, la consultora neuromarketing Neural Sens, ha conectado Walser a un monitor EEG, un dispositivo que registra los impulsos eléctricos para revelar tipos de actividad cerebral y midió las respuestas emocionales y cognitivas del enólogo de 21 vinos blancos diferentes y 20 diferentes variedades de vino tinto de los viñedos de Sudáfrica.
El resumen de datos ha ayudado a conseguir elaborar el primer neurovino.
«El uso de técnicas de neuromarketing y tecnologías que son capaces de explorar el subconsciente y los conductores emocionales subyacentes que impulsan la toma de decisiones. Esto nos permite ver en los corazones y las mentes de los consumidores, los productores de vino o en este caso, que nos da una nueva visión de sus experiencias que luego pueden ser optimizados «.
