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Siós Pla de Lledoner 2013, recomendado en la prensa inglesa esta semana

Siós Pla de Lledoner 2013, recomendado en la prensa inglesa esta semana 1

Siós Pla de Lledoner 2013, recomendado en la prensa inglesa esta semana. Un vino blanco de Bodega Costers del Sió de la D.O. Costers del Segre. Concretamente lo ha recomendado Terry Kirby en The Independent.

Rico en boca, untuoso y amplio en paso, con sabores a roble complejos  pero que conserva una frescura aromática. Un vino blanco robusto y con carácter.

Este es un vino es coupage de Chardonnay (80%) y Viognier (20%). Se realiza una vendimia manual en cajas de los mejores racimos. Posteriormente se colocan en cámara frigorífica durante 2 días para, posteriormente, pasar a realizar una fermentación en barrica nueva de origen francés con una parte del mosto. Después de la fermentación, se mantienen en suspensión con sus lías, durante 5 meses, dando volumen, armonía y complejidad.

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