The World of Fine Wine, en colaboración con Octavian Wine Vaults, anuncia ‘World’s Best Wine List 2017’
The World of Fine Wine, en colaboración con Octavian Wine Vaults, anuncia ‘World’s Best Wine List 2017’, o sea, la ‘Mejor Carta de Vinos del mundo 2017’, recayendo el premio en el Palais Coburg Residenz en Austria. En el certamen se premiaron a 372 restaurantes por diferentes motivos.
Las mejores cartas de vinos del mundo son juzgadas por algunos de los principales críticos del mundo, incluyendo Alder Yarrow, Francis Percival y Ch’ng Poh Tiong. Evaluaron más de 4.500 de las mejores cartas de vinos antes de determinar el mejor de todo el mundo. Las listas se basan en una serie de criterios que incluyen: amplitud, la profundidad, el interés, la calidad, el valor, la claridad y precisión.
Nueva York mantuvo su posición como capital de vinos del mundo, con 42 restaurantes de la ciudad que alcanza los premios de tres estrellas, seguido de Londres que tenían 31 premios de este tipo. Melbourne, Australia, seguido con 17 restaurantes tres estrellas, mientras que San Francisco, EE.UU., y Sydney, Australia, ambas tenían 15 restaurantes con tres estrellas. Chicago, EE.UU., seguido de cerca con 12 restaurantes que recibe el máximo honor.
Las nuevas entradas de tres estrellas incluyen Arlberg 1800 Resort en Austria, Hawksworth restaurante en Vancouver, Canadá; Rouge Tomate en Nueva York; 67 Pall Mall, Londres; RPM italiano, Washington DC; Carne Vino Fish en Auckland, NZ; y Tipo 00 en Melbourne, Australia.
Los premios son reconocidos como “estrellas Michelin” de la industria del vino y se incluyen una serie de ganadores de la categoría mejor en su clase, incluyendo el granero en Blackberry Farm en los EE.UU. por Mejor Carta de licores; Charlie Bird en los EE.UU. para la mejor carta de vinos corta; No.5 Wine Bar en Francia a la mejor by-the-cristal lista de vinos; André restaurante en Asia a la Mejor Carta de Vinos Diseñado y Emirates afirmaron Mejor Carta de la línea aérea en el mundo.
