VINISUD 2018 se centrará en la responsabilidad ética y el desarrollo sostenible

Una instantánea de la responsabilidad ética en el mundo del vino

Las demandas de los consumidores han cambiado: las personas quieren consumir de forma más sostenible, están más interesadas en los productos locales y buscan transparencia. La industria alimentaria necesita abordar estos problemas fundamentales que desafían su estructura. Con su dedo constantemente en el pulso de las tendencias de última hora y las oportunidades de comercialización para todas las regiones y denominaciones del Mediterráneo, Vinisud ha decidido impulsar el debate y aportar una visión exhaustiva de estos temas principales.

Abastecimiento para las necesidades de productores y compradores

Al igual que en años anteriores, World of Mediterranean Wines ha seleccionado un tema destacado como hilo conductor para el evento de tres días diseñado para satisfacer las necesidades tanto de proveedores como de compradores. Vinisud 2018 está enfocando a los productores que se esfuerzan por garantizar prácticas más respetuosas con el medio ambiente y / o éticamente responsables. También proporciona una mayor claridad para los compradores que buscan nuevos vinos y sabores que resuenan con las tendencias actuales del consumidor al ofrecer rutas claras de visita y degustación.

Innovación en el quid de la feria

Una gama completa de eventos girará en torno a estas iniciativas responsables, que incluyen:

• Los resultados de tres estudios exclusivos realizados internacionalmente serán revelados por primera vez:
• «Una visión general del consumismo ético en Francia y en todo el mundo». El estudio, realizado con GRAINES DE CHANGEMENT identifica tendencias emergentes.
• «Tendencias del consumidor en Nueva York y París: un estudio comparativo». Tras el éxito de la investigación New York v London, este estudio realizado con SOWINE compara dos ciudades clave para el mercado del vino, centrándose en el etiquetado ambientalmente responsable.
• «El Observatorio Internacional de Vinos Mediterráneos». Cada año, este estudio con WINE INTELLIGENCE revela cómo la vitalidad de los vinos mediterráneos está progresando en todo el mundo.
• Una encuesta de iniciativas responsables por parte de los expositores.
• Una presentación de hábitos de consumo sostenibles y responsables en el Palais Méditerranéen.

ACERCA DE VINISUD

• Más de 30,000 visitantes internacionales que representan 70 nacionalidades, incluyendo 400 compradores internacionales reclutados por VINISUD y Sud de France como parte del Foro de Negocios Internacionales.
• 1.650 expositores con asistencia de todas las juntas de comercialización del Sur y países de todo el Mediterráneo.
• Zonas que promueven la innovación y la identidad de los vinos y regiones productoras:
• El Palais Méditerranéen y la Sparkling Zone con más de 2.000 vinos presentados de forma gratuita en colaboración con la sucursal regional de Occitanie de la Asociación Francesa de Enólogos
• Expresión Méditerranéenne y variedades de uva de patrimonio de Wine Mosaïc
• The New Wave, que muestra a los nuevos viticultores
• Mediterranean Wine Tourism diseñado para promover la cultura vinícola única de la región