Vino Vivo 2016 Salón de los Vinos Naturales se va a celebrar el próximo día 22 de mayo en Madrid, en la Nave de Fomento-Museo del Ferrocarril y es organizado por la Asociación de Productores de Vinos naturales.
Para aquellos que no estéis muy avezados en el mundo de los vinos, definiremos vinos naturales (como indican muy bien en la web de la asociación), como aquellos hechos con uva natural, sin añadir ni quitar nada a esa uva. El resultado es un fiel reflejo de la tierra de la que nace el vino.
La ideología de esta Asociación de Productores de Vinos naturales se sustenta en el cumplimiento de los siguientes 7 principios que os enunciamos y que los podéis ampliar en la web que os hemos indicado:
- CULTIVO respetuoso con el medio
- Compromiso con el ENTORNO NATURAL
- El VITICULTOR es el AUTOR
- AUTENTICIDAD y SINGULARIDAD
- NO SE USA ANHÍDRIDO SULFUROSO (SO2)
- Se DICE LO QUE SE HACE y se hace lo que se dice
- Compromiso con la ASOCIACIÓN y los Asociados
El resultado de todo ello da lugar a la elaboración de vinos completamente únicos, diferentes, con un encanto especial que otros vinos pierden cuando se entra en cadenas de producción de gran número de botellas.
Sin duda una excelente propuesta para el domingo 22 para todos aquellos que os queráis pasar por Madrid.
