Desde el pasado 17 y hasta el próximo día 2 de junio se celebran las X Ensayo Gastronómico Cocina Atlantica en la localidad de Puebla de Sanabria provincia de Zamora.
El Mesón Sanabria celebra el X Ensayo Gastronómico Cocina Atlántica, con un menú degustación compuesto de:
- Empanada de langostinos y setas de primavera
- Tostas de boquerón con vinagreta y gambas
- Mejillones rebozados con crocanti de almendra
- Bombones de lubina con avellanas y gulas
- Fideos con berberechos al orujo de hierbas
- Filloas de marisco con parmesano y gulas
- Buey de mar al punto de cocción
- Sorbete de manzana verde
- Brochetas de langostinos con merluza en salsa de ajos
- Tocinillo al punto de hebra floja con nata
- Crema fina de chocolate
- Tejas de almentra
Maridado por Vino Albariño Valtea Morujito de Panizo
Fuente Agenda Gastronómica
