Ya es la decimotercera edición a la que llegan este evento gastronómico denominado Jornadas Gastronómicas de Pinoso o también Mostra de la Cuina del Pinós (Alicante) que van a tener lugar entre el 19 y el 24 de este mes.
Como bien dicen, se ‘trata de hacer un guiño a la cocina pinosera‘, que ya llevan más de una década haciéndolo en esta época del año. Para muchos aquí se puede degustar el ‘mejor arroz del mundo’. No soy quien para realizar tal afirmación pero he de reconocer que único y excelente si que está.
Pinoso y su cocina rica en gazpachos y arroces, con uso abundante del ajo como condimento estrella, es un ejemplo de la cocina típica de la zona levantina, además de contar con embutidos de la zona de excelente calidad y de la pipirrana.
Siete van a ser los restaurantes que durante estos días celebren estas jornadas gastronómicas que como se ve han tenido mucho éxito para que se consigan convertir en un evento gastronómico ya fundamental de la zona.
Se trata de una exaltación de la cocina tradicional de Pinoso que hacían las abuelas, con lo cual contamos con una serie de postres y pastas caseras que también quitan el sentido. Todo ello regado con vinos de Pinoso.
Si váis a estar por la zona, es una parada de obligado cumplimiento y si no estáis convencidos aún podéis ver la variedad de platos en el folleto de presentación que os dejamos aquí.
