El XIV Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa se va a celebrar el próximo sábado día 20 de febrero en la localidad soriana de Abejar, dentro de la celebración de la Feria de la Trufa de Soria (feria que se desarrollará ese mismo día 20 uy el 21).
En el concurso, que comenzará a partir de las 17:00 horas, un jurado experto en gastronomía y micología valorará las excelencias de los cocineros participantes en la confección de un único plato por participante.
La inscripción es gratuita para los interesados que optan a unos premios que conceden 1.000 € al primero de los clasificados en el concurso, 300 € al segundo y 100 € al tercero. Todos los premios van acompañados de su correspondiente trofeo.
El plazo de inscripción finaliza a las 15:00 horas del jueves, 18 de febrero.
La Feria de la Trufa será el escenario de diferentes actividades con ponencias de chefs como Javi Estévez o Toni Canales, así como charlas, mesas redondas o visitas guiadas.
