Un total de 84 fabadas y sus correspondientes establecimientos, se presentaron para pelearse por conseguir ser la ‘Mejor Fabada del Mundo‘. Pero solo 22 son las elegidas para la ronda final:
- As de Picas (Casino de Asturias)
- Blanco restaurante
- Casa de Comidas Chema
- Castro el Gaiter’u
- D*Mario
- El Bistró Deloya restaurante
- El Cenador de los Canónigos
- El Gaucho Fierro
- El Verano
- La Consistorial
- La Gitana
- La Pongueta
- La Sauceda
- Los Arcos
- Michem
- La Nueva Allandesa
- Sidrería Bedriñana
- Sidrería El Horru
- Sidrería Los Pomares
- Sidrería Prida
- Taberna Salcedo
- Vista Alegre hotel restaurante
- El Ñeru
- Casa Hortensia
- Villa de Asturias
Las tres últimas establecimientos fuera de Asturias.
Se podrán degustar a mayores las de Casa Gerardo y La Máquina, que no entran en el concurso.
Todas ellas han tenido que superar una puntuación de 15 sobre 20 en una cata a ciegas por parte del jurado, para poder entrar en la ronda final que se celebrará el próximo día 17 de marzo en Villaviciosa.
El jurado quiso hacer una mención especial para nueve locales que se han quedado a las puertas «pero cuyas fabadas brillaron a gran nivel», que son: ‘Casa Telva’, ‘Casa Trabanco’, ‘La Figarona’, ‘La Venta de Valloberu’, ‘El Tendejón de Fernando’, ‘De Quini’, ‘La Nieta’, ‘Las Tablas del Campillín’ y ‘Casa Pepito’.
