Como hemos visto que os gustan las recetas ricas y de rápida preparación, hoy os dejamos esta que seguro que os va a encantar. Se tarta de pollo al curry para 4 personas en 15 minutos que se tardan en elaborar. No podréis decir que no se puede hacer una buena comida en un poquito de tiempo solamente.
Tendremos que tener los ingredientes preparados eso si. Para esta receta son los siguientes:
- 1 kilo de pechugas de pollo cortado en cubos
- 2 cebollas grandes
- 1 dl de aceite de oliva
- 2 yogures naturales
- 1 dl de vino blanco
- una cucharadita de curry
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- granos de sésamo
Lo primero es cortar las cebollas en rodajas finas mientras ponemos el aceite a calentar en una olla en la olla express. Cuando terminemos con las cebollas comenzamos a sofreir el pollo hasta que esté bien dorado y añadimos la cebolla y la pimienta. Revolvemos con una cuchara de madera.
Echamos el yogurt, el vino, el curry y la nuez moscada que cubra todo y se deja cocer 4 minutos en la olla express.
Lo sacamos y los servimos y espolvoreamos sésamo en grano muy pequeño. Lo podemos servir con una ensalada o con un puré de patatas que podemos hacer mientras está el pollo en la olla. Si queremos podemos poner la opción del arroz, pero nos iríamos a los 20-25 minutos de preparación del plato.
