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Bonito con tomate, cebolla y pimientos de Padrón

Bonito con tomate, cebolla y pimientos de Padrón 1

Hoy en recetas, una que nos encanta como es esta otra receta con pescado muy habitual en nuestra gastronomía popular y que siempre está buenísimo, y hoy con este acompañamiento como es el bonito con tomate y cebolla y pimientos de Padrón

Ingredientes para 4 personas:

Rebajas
Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 8590
Prepárate para disfrutar con tu familia y amigos de exquisitos menús de la manera más rápida y sencilla. Ahora, además, cuenta con báscula incorporada para trabajar con cantidades exactas y no dejar nada a la improvisación.
  • 1 kg. de bonito cortado a rodajas
  • Pimientos de Padrón
  • 2 cebollas grandes
  • 4 tomates (maduros)
  • Harina
  • vino blanco
  • tomillo
  • laurel
  • Aceite de oliva
  • sal

Elaboración:

En una sartén sofreír la cebolla muy picada hasta que se ponga transparente. Añadir la harina (una cucharada de café). A continuación añadir los tomates pelados y cortados sin simiente, mezclándolos bien.

A continuación se echa el vino, la sal y las hierbas. Se deja todo unos 15 minutos para por último se añade el bonito, a fuego lento unos 10 minutos más.

Los pimientos de Padrón hacer los que queráis, ya que si no se echan en la receta, se comerán igualmente.

Domaine de Montbourgeau L'Etoile En Banode 1999 1

Domaine de Montbourgeau L’Etoile En Banode 1999

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