Aprovechando que hoy por la mañana os dejamos Cómo hacer nuestra salsa marinara en casa, hoy de cena os dejamos unos Calamares fritos en salsa marinara mismamente, la mar de ricos e ideales en prácticamente en cualquier momento.
Ingredientes de esta receta:
- 1 kilo de calamares
- salsa marinara (receta de salsa marinara)
- rúcula
- queso en polvo
- harina
- sal
- 2 huevos
Limpiamos nuestros calamares y los cortamos en anillas y les vamos a dar una doble fritura para evitar que queden muy aceitosos (aunque os dejamos que vosotros los friáis como más os guste porque en cuestión de frituras, cada maestrillo tiene su librillo).
Pasamos los calamares por harina y los metemos en aceite muy caliente quedando completamente sumergidos. Los sacamos al minuto y dejamos escurrir. Los cogemos, los pasamos por huevo y harina (este orden) y lo freímos hasta que nos queden crujientes.
Ponemos en el lecho del plato nuestra salsa marinara y ponemos encima los calamares calientes y, acto seguido, echamos rápidamente el queso para que se vaya quedando como derretido encima de los calamares sin tener que pasarlos por el horno. Decoramos con rúcula y ya tenemos un manjar de cena preparado que seguro que le gusta a todos los de casa sin ninguna excepción.
