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Lubina a la parrilla sobre arroz con sepia

Lubina a la parrilla sobre arroz con sepia 2


Hoy para terminar la semana en recetas os dejamos otra de pescado que seguro que os resultará deliciosa ya que combina a la perfección un pescado como es la lubina con un arroz, plato siempre muy agradecido y lo acompañamos con sepia, lo cual le da un excelente sabor a mar inigualable. Es una idea de nuestro amigo y compañero de magazine Sergio y hay que reconocer que es deleite para el paladar.

Vamos a ver los ingredientes que necesitamos en esta receta:

  • 1 lubina de unos 800 gr, ojo que al limpiarla queda entre 250 y 300 gr.
  • 150 gr de arroz bomba
  • 100 gr de sepia fresca
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 tomate natural
  • 2 cucharadas de tomate frito casero (cómo hacer tomate frito casero)
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 400 ml de fumet de pescado (cómo hacer fumet de pescado)
  • sal
  • azafrán
  • aceite de oliva virgen.

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