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Flan de leche condensada

Flan de leche condensada 2

Comenzamos la semana con un dulce, por aquello de que nunca amarga. Un postre muy casero que es sencillo y riquísimo, como es este Flan de leche condensada.

Ingredientes:

  • 400 g de leche condensada
  • ½ l de leche
  • 5 Huevos
  • Fresas o melocotón para decorar
  • Coco rallado (para decorar)
  • 70 g de azúcar
  • nata

Elaboración:

En primer lugar, preparamos el caramelo. Para ello, calentamos el azúcar en una sartén con unas gotas de agua y la dejamos que se caramelice. Después, colocamos el azúcar en el fondo del molde del flan y lo repartimos por las paredes de la flanera.

Precalentamos el horno a 150ºC.

Por otro lado, en un bol, batimos los huevos. Agregamos primero la leche y después la leche condensada, batimos hasta que todos los ingredientes estén bien ligados.

Disponemos la crema en el molde y horneamos durante unos 35-40 minutos.

Cortamos un trozo y cogemos nata y caramelo que nos ha quedado y lo emplatamos con nuestra propia decoración.

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347 Sauvignon Blanc 2013

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