Os dejamos hoy un postre muy rico para cualquier fiesta y que, aunque hace fresquito, entra de maravilla y es atemporal. Es una receta de nuestra amiga Hogaradas, de la cual os dejamos su tarta de turrón sin horno en navidades y que tanto os gustó. Se trata de esta receta de Sorbete de manzana verde y sidra.
Vamos a ver que ingredientes necesitamos para que veáis que no son nada complejos:
- 4 manzanas verdes
- 8 cs de azúcar
- 250 ml de sidra
- El zumo de un limón
Elaboración:
Echamos las cuatro cucharadas de sidra en un cazo junto con el azúcar y lo calentamos un rato hasta que veamos que el azúcar se ha disuelto.
Lavamos, pelamos y troceamos las manzanas, quitándoles previamente el corazón.
Echamos en el vaso de la batidora la sidra con el azúcar, una vez fría, las manzanas troceadas y el zumo de limón.
Batimos bien hasta que consigamos un puré fino, que posteriormente meteremos en el congelador al menos durante 5 horas antes de servirlo, removiendo de vez en cuando para deshacer los cristales de hielo que se formen, más o menos después de cada hora.
Para servir decoramos con unos gajos de manzana, un palito de canela, unas hojitas de menta…
