Hoy tenemos una receta nueva casera que nos manda la amiga Covi y que tiene una pinta de vicio de cuidado. Nos comenta que es muy sencilla con lo cual solo nos queda animaros a que os pongáis manos a la masa 🙂 Es esta tarta de profiteroles de nata.
Ingredientes para la tarta:
Una base de bizcocho, sobaos o galleta y mantequilla (a elección, Covi la hizo con sobaos)
Un poco de almíbar para mojar el bizcocho (Covi echó unas gotas de esencia de anís, agua y un poco de azúcar)
24 profiteroles de nata de los que vienen congelados para un molde de 28 centímetros (más o menos una bolsa de medio kilo)
Ralladura de media naranja
2 sobres de flan con azúcar
Media tableta de chocolate fondant
2 sobres de capuchino o un vaso de café capuchino
2 brick de nata de 1/2 litro
sirope de chocolate
Preparación:
Se pone la base de bizcocho o sobaos en un molde desmontable se le echa el almíbar encima y se colocan los profiteroles sin descongelar para que no se muevan al echar los demás ingredientes. Debajo de cada uno se pone un poco de sirope de chocolate para fijarlo al bizcocho.
En un cazo se prepara un sobré de flan con un brick de nata la ralladura de naranja y cuando este caliente se echa el chocolate hasta que se deshaga del todo, se echa encima de los profiteroles y se reserva. Se pone otro cazo con el otro sobré de flan y el otro brick de nata se le echa el capuchino, bien en sobré o si es de cafetera en líquido como un vaso y se hierve, después se echa encima de la otra capa y a dejar enfriar!!!!
Se puede decorar como se quiera, nuestra amiga Covi le echó sirope de chocolate y unas virutas.
Aquí la muestra del resultado:
