Hoy os traemos una sugerencia de cena muy rápida, sin dificultad, pero con un problema solamente, y es que sería ideal hacerlas a la parrilla. Si no disponemos de ella, con una eléctrica podríamos hacerla en casa, pero en ese caso no usar demasiado aceite.
La carne os la dejamos a vuestra elección. Nosotros solemos hacerlas bien de pollo, bien de lomo de cerdo adobado, como si de una barbacoa se tratase. En la brocheta solemos añadir algo de bacon para darle más sabor.
Las verduras a incluir en la brocheta van a gusto de cada uno, pero consideramos indispensables el añadir tomates cherry, pimiento verde, pimiento rojo, calabacín. Para darle más vistosidad podemos ponerle pimiento naranja. No recomendamos echarle berenjena.
Truco de este plato
Ojo con la parrilla porque las verduras se suelen hacer más rápidas que la carne. Guiarnos siempre por la carne y no por las verduras para saber cuando están las brochetas hechas.
