En muchas ocasiones no hay mejor cosa que improvisar con lo que uno tiene en la nevera. Por eso os dejamos hoy esta pizza de jamón serrano, champiñones y pimiento verde porque nos ha gustado mucho y creemos que en cualquier momento os puede sacar de un apuro.
- Masa de pizza (redonda o rectangular como nosotros en este caso)
- Un bote de salsa de tomate pequeño
- 8 lonchas de queso mozzarella
- 200 gramos de jamón serrano
- 5 champiñones naturales
- medio pimiento verde
- aceitunas
- pimienta blanca
- orégano
Abrimos nuestra base, que la hemos comprado y no hecho en casa, y esparcimos el bote pequeño de tomate que se extienda por toda la superficie.
Aprovechando que nuestra base hoy es rectangular, ponemos las 8 lochas de queso mozzarella distribuidas en el rectángulo que tapen en tomate (mejor lonchas finas).
Cortamos el jamón serrano en trozos muy pequeños y los esparcimos. Cortamos las aceitunas en rodajas y los champiñones y el pimiento verde en trocitos del mismo tamaño que las aceitunas ya que queremos que se hagan todos por igual y a diferentes tamaños igual tenemos problemas para ello.
Cuando tengamos todo repartido espolvoreamos ligeramente con pimienta blanca y un poco de orégano.
Meteremos la pizza al horno unos 10-15 minutos que habremos precalentado a 200ºC.
Y ya está, sencilla y rápida.
