Sandwich de queso y tomate especiado. Una receta muy sencilla que usamos muchas veces para una cena ligerita y rápida y que no llamamos vegetal porque no incluimos lechuga, aunque en su defecto si empleamos albahaca en hojas y tomillo, porque es una de las especias que le da un gran sabor a este sandwich.
Véis que es enormemente sencillo y muy apto para las personas que estén realizando dietas.
Se posen dos rebanadas de pan de sandwich, del que más os guste o integral o bajo en sal para quien esté de dieta. Si ese es el caso, os recomendamos que pongáis queso bajo en sal o sin grasa que se vende en cualquier charcutería. En caso contrario os recomendamos pedir queso en lonchas del que más os guste (nosotros lo hemos llegado a hacer en alguna ocasión con queso curado y en bastantes, con queso semicurado).
Se corta el tomate en rodajas y se pone encima.
Se termina el plato colocando hojas de albahaca y espolvoreando tomillo.
Consejo: probarlo así la primera vez y en función de vuestros gustos, recordar que se puede aliñar con vinagre, aceite y sal, eso sí, pierde mucho la influencia del tomillo.
