Ingredientes
- Tocino – 140 gramos.
- Cebolla – 1 No.
- Dientes de ajo – 4 no.
- Zanahorias – 170 gms.
- Guisantes verdes partidos – 425 gms.
- Agua – 470 ml.
- Caldo de pollo – 950 ml.
- Cebolla de primavera y hierbas frescas
Corta el tocino y las zanahorias en trozos. Pique la cebolla y el ajo.
Dorar el tocino en una olla hasta que esté crujiente antes de añadir la cebolla y el ajo. Añade las zanahorias a la olla cuando las cebollas estén blandas.
Añade los guisantes y cúbrelos con el caldo de pollo y agua.
Poner a hervir y luego cocer a fuego lento durante 25 minutos.
Sazonar con sal y pimienta. Adorne con cebolleta y hierbas frescas antes de servir.
