Asistimos a la elaboración de vino tinto en Rueda
Asistimos a la elaboración de vino tinto en Rueda. Pero no os asustéis ni os asombréis. Y es que aunque Rueda sea la cuna del Verdejo y, por lo tanto, de uvas blancas, hay alguna zona donde podemos encontrar pequeñas viñas de Tempranillo o Tinta del País.
Por eso me ha encantado asistir a la elaboración de esto vino tinto casero que realiza anualmente la familia Vidal y que, aunque no está al amparo de la DO Rueda, si se elabora en esta zona. Lo cierto es que es un goce para los sentidos el elaborarlo de forma tradicional y, sobre todo, el probarlo luego, disfrutando de un vino tinto elaborado en terrenos más aptos para el cultivo de uvas blancas.
Ya son varias las generaciones de esta familia que todos los años elaboran vino tinto casero en Rueda y que podemos disfrutar como una pequeña joya dentro del amplio mar de verdejos que tenemos en esta zona de España.
Un vino elaborado como ya os comentaba con Tempranillo o Tinta del País, que se da en un clima muy similar al de la zona de Ribera del Duero, pero que en definitiva posee muchas características del ‘terruño verdejo’ en el que se asienta. Un vino sin duda que merece la pena y mucho el ser probado, conservando la esencia de un tinto casero y la forma tradicional de su elaboración.
