Etiqueta: Basque Culinary Center
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Bodegas Valdemar presenta la nueva añada de los vinos jóvenes en Madrid
El próximo día 23 de este mes de junio, a las 20:30 hrs en Madrid, Bodegas Valdemar presenta la nueva añada de los vinos jóvenes que elabora, a los cuales la bodega les gusta definirlos como jóvenes, pero con la personalidad que les confiere los 125 años de historia de esta bodega. En esta presentación, que […]
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El Basque Culinary Center lanza un concurso europeo para cocineros jóvenes
Basque Culinary Center, junto con San Sebastián 2016, han abierto la convocatoria de un exclusivo concurso para jóvenes a nivel europeo. El premio es desarrollar su propuesta gastronómica en un restaurante pop-up en las instalaciones de la institución académica. El concurso Jóvenes valores en la cocina, con carácter europeo, busca jóvenes chefs menores de 30 años […]
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Presentación en el Basque Culinary Center del X Campeonato de Pintxos AMSTEL ORO, Euskal Herriko Pintxo Txapelketa
Presentación en el Basque Culinary Center del X Campeonato de Pintxos AMSTEL ORO, Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebrará en Hondarribia entre los próximos días 19 y 21 del mes de octubre. De la mano del Presidente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia, se inició la presentación del décimo aniversario del Campeonato de […]
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Acuerdo a tres bandas entre el Basque Culinary Center, ElBulli Foundation y Mugaritz para el proyecto ‘Bullipedia’
Según noticia reciente recogida por Europapress, hoy mismo han firmado un acuerdo a tres bandas entre el Basque Culinary Center, ElBulli Foundation y Mugaritz para el proyecto ‘Bullipedia’ además de participar también el proyecto ‘Sapiens‘ y con una duración de tres años. Ambos proyectos se enmarcan dentro del proyecto más amplio denominado ‘BulliLab‘ y tienen […]
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I Jornadas Internacionales ‘Creación e Innovación en Turismo Gastronómico’
I Jornadas Internacionales ‘Creación e Innovación en Turismo Gastronómico’ que se van a celebrar los próximos días 27 y 28 de este mes de octubre en San Sebastián, de la mano de la Basque Culinary Center y organizadas por Saborea España. En esta su primera edición, pretende ser un punto de encuentro en el cual se trabaje en […]
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El Basque Culinary Center creará un Instituto del Vino el año que viene
El Basque Culinary Center creará un Instituto del Vino el año que viene, noticia que recogemos de la web de la Cadena Ser y que nos ha parecido muy interesante. Y es que el elenco de asesores para su creación no presenta desperdicio: el sumiller Josep Roca, la crítica Pilar Molestine, el distribuidor Quim Vila […]