Etiqueta: Bierzo
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Milhojas de pimientos asados del Bierzo con bacalao al perfume de su coulis y puré de patata
No os asustéis con el nombre de esta receta ya que cuando os pongáis vais a ver que es muy sencilla y os va a dejaros como uns chefs de primera. Se trata de esta receta de Ingrediente: 125 g de Pimientos Asados del Bierzo 150 g de bacalao laminado 50 g de cebolla 40 […]
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El sector del vino con D.O. de España se reúne en la D.O. Bierzo este viernes para decidir el Plan de Acción para el 2016
El sector del vino con D.O. de España se reúne en la D.O. Bierzo este viernes para decidir el Plan de Acción para el 2016, en lo que será la reunión anual de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV). El subsector del vino con D.O. supuso el 12,4% del conjunto del valor económico del […]
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Merluza rellena de pimientos asados del Bierzo y marisco
Comenzamos plena Semana Santa con otra receta de vigilia, ya que ayer os dejábamos una de bacalao, así que hoy hemos optado por dejaros una de merluza. Se trata de esta receta de Merluza rellena de pimientos asados del Bierzo y marisco. Ingredientes: 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo 1 kg de merluza sin espinas […]
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Ensalada de bacalao con pimientos asados
Aprovechando que estamos terminando el veranito y que en breve va a dar comienzo la recogida de los pimientos os dejamos esta receta que os va a encantar seguro y que además no es de gran dificultad y si muy sabrosa. Ingredientes: 300 g de bacalao 300 g de Pimientos Asados del Bierzo 2 ajos Aceite de […]
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Altos de San Esteban La Mendañona Mencia 2008
Sorpresa grata me he llevado con este vino Altos de San Esteban La Mendañona Mencia 2008, elaborado por una pequeña bodega berciana ubicada en el municipio de Albares de la Ribera y de producción reducida (1.500 botellas), Bodega Marqués de Bembibre, por lo tanto perteneciente a la DO Bierzo. Se trata de un vino elaborado con […]
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Cata de Descendientes de J.Palacios
Una cata a la que le teníamos realmente ganas era esta de vinos de Descendientes de J.Palacios, bodega perteneciente a la D.O. Bierzo y en la que hemos podido disfrutar de los vinos Pétalos 2012, Las Lamas 2012 y Moncerbal 2012. Ya no solo que Parker en The Wine Advocate les haya dado a estos […]
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Los productos de calidad del Bierzo asistirán al Salon Gourmets
Los productos de calidad del Bierzo asistirán al Salon Gourmets que se va a celebrar la próxima semana en Madrid. Manzana Reineta, Botillo, Pimiento Asado, Pera Conferencia y Castaña del Bierzo, asistirán la semana que viene a la XXIX Edición del Salón de Gourmets, que se celebra en el IFEMA del Lunes 13 al Jueves […]
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Ventresca con anchoas y pimientos asados de Bierzo
Comenzamos la semana con una receta que tiene muy poca preparación pero que esté buenísima y más para la época estival que se aproxima. Se trata de esta, llamémosle ensalada de Ventresca con anchoas y pimientos asados de Bierzo. Sencilla a más no poder, pero rica, rica. Ingredientes: 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo 8 […]