Etiquetado: carnes

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Matambre a ‘nuestra manera’

El ‘Matambre‘ es un plato que se corresponde con un trozo determinado de carne de ternera (la falda, cerca del costillar) que está ámpliamente extendido por todo el mundo con diferentes nombres. El matambre puede...

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Carrilleras de ternera al vino tinto

Por si teníais curiosidad en saber cuál fue nuestra elección de carne para el día de Navidad, aquí os lo dejamos. Una receta que nunca falla, Carrilleras de ternera al vino tinto. Es una...

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Rabo de buey guisado

Hoy vamos a dejaros una receta muy tradicional en la gastronomía española y que no muchos han probado porque por algún motivo son reacios. Nosotros os podemos garantizar que siempre que hemos probado este...