Etiqueta: chocolate
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Chocolate Baklava
INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas de azúcar 1 1/2 cucharadas de canela 1/5 kg de masa filo 2 barras de mantequilla sin sal, derretida 2 tazas de agua 1 1/2 tazas de miel PASO A PASO Paso 1 Precaliente el horno a 350°. Extienda las […]
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Tarta de galletas de la abuela de chocolate y nata
Tarta de galletas con chocolate, es una de las versiones de esta famosa tarta de la abuela con galletas que os habíamos puesto hace un tiempo y en aquella ocasión habíamos optado por capas de crema y de chocolate, empapando las galletas en moscatel. Pues hoy que estamos de cumple, os traemos otro tipo de […]
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El arte de realizar ilustraciones hechas con un poco de café, vino o chocolate
Cada mañana después del desayuno la ilustradora italiana Giulia Bernardelli, de 28 años, utiliza los restos que quedan en el fondo de su pocillo para dibujar hermosas obras de arte. La artista, que tiene una facilidad para dibujar rostros famosos y plasmar escenas como la de Peter Pan, comparte sus obras en su cuenta de […]
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Helado sundae de chocolate con sirope de caramelo
Primero decir lo que es un Helado sundae (dominguero coloquialmente hablando). Es una copa con un o más bolas de helado y que se cubre con sirope, generalmente de chocolate, caramelo, fresa, o dulce de leche, con lo cual si estás en la operación bikini, mejor pasar de esta receta. Pero como su nombre indica, […]
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Soufflé de chocolate
Postre exquisito y de los considerados de lujo, o sea, para no tomar todos los días. Ni que decir tiene que hablar de Soufflé de chocolate es hacer clara referencia a la cocina francesa, en este caso a la repostería. El soufflé de chocolate (así como otras variante, limón, naranja,…) es una preparación a base […]
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Bavaroise de chocolate
Hoy os dejamos para el finde una tarta de las que seguro que os encantas, de chocolate. Os la dejamos de sábado porque es laboriosa y así tenéis más tiempo. Se trata de esta Bavaroise de chocolate. 3 huevos enteros,200 gr. de azúcar (8 cucharadas soperas),3 hojas de cola de pescado finas (2½ si son más […]
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Videoreceta de Coulant de chocolate
Videoreceta de Coulant de chocolate casera y muy sencilla de hacer. Por lo menos, una vez que controlas la temperatura de tu horno, el trabajo ya está más que hecho. Nosotros el primero nos salió mal por no conocer bien la temperatura, pero los siguientes salieron perfecto. Ahí está el truco de esta receta, conocer la […]
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Mousse de chocolate con ensalada de naranja
Hoy os dejamos otra receta de postres ideal para cualquier época del año, pero si no eres de los que te gusta el Roscón de Reyes puedes lanzarte hoy mismo con esta Mousse de chocolate con ensalada de naranja. En este caso es una receta de Bruno Oteiza donde la mousse de chocolate, se cubre con gelatina y huevos, con una […]