Etiqueta: cocina peruana
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Receta de pollo en salsa de aceitunas
Además de que el pollo es la carne más comida en los Estados Unidos, muchos son los países donde también se come como una de sus principales carnes. Por eso hay múltiples forma de hacerlo y presentarlo y hoy nos decantamos por esta que hemos visto en MenúPerú que nos ha encantado, por lo cual creemos que […]
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Ceviche de lubina
Hoy nuestro amigo Sergio nos trae en su rincón una receta que nos parece sencillamente espectacular. Pero es que hemos de reconocer que somos amantes de la gastronomía peruana, donde el ceviche es su plato estrella. Por eso nos parece muy rica esta receta que nos trae hoy de Ceviche de lubina. Vamos a ver […]
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Receta de Ceviche
¿Sabíais que el 36% de los ciudadanos de Lima, capital peruana tienen como comida favorita el Ceviche? Decimos nosotros que por algo será. Además, viendo el auge que está teniendo últimamente la cocina peruana, con chefs de reconocimiento internacional, lo suyo es que os dejemos una receta de este plato, el ceviche, una de las […]
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La Mar de Gastón Acurio (Restaurante en Miami)
Hoy nos dejamos llevar por uno de nuestros chefs favoritos, lo tenemos que confesar, como es Gastón Acurio, conocido por muchos como el autor del ‘boom’ de la cocina peruana llevándola a alcanzar cotas nunca vistas de alta cocina y llegar a ser considerada como la mejor cocina de Latinoamérica. Y aprovechamos para hablar de […]
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The Economist ensalza la cocina peruana
The Economist ensalza la cocina peruana. Lima, la capital peruana se ha convertido en una meca gastronómica. Hasta hace poco, los turistas se dirigieron directamente a Cuzco, la antigua capital de los Incas, y a las ruinas de Machu Picchu. Ahora unos 75.000 visitan Lima cada año exclusivamente para disfrutar de su comida, gastando un promedio de […]