Mostrando 4 resultado(s)
Una copa de vino en la Dieta Mediterránea podría disminuir la aparición de ciertos tipos de cáncer según reciente estudio 1
Gastronomía y Salud Noticias Vinos

Una copa de vino en la Dieta Mediterránea podría disminuir la aparición de ciertos tipos de cáncer según reciente estudio

Copa de vino en la Dieta Mediterranea disminuye cancer Una copa de vino en la Dieta Mediterránea podría disminuir la aparición de ciertos tipos de cáncer según reciente estudio. En concreto se hace mención en el estudio a una copa de vino tinto. Todos conocemos los beneficios de la Dieta Mediterránea para la salud. Al …

¿Sabes cómo se sujeta una copa de vino? 1
Videos

¿Sabes cómo se sujeta una copa de vino?

Algo que parece tan sencillo como el sujetar una copa de vino cuando estamos entre los amigos puede que no sea algo tan sencillo dependiendo de la situación o acto social en el que nos encontremos.

En el siguiente vídeo podremos ver como la sumiller Ángela Barreneche nos da la instrucción precisa sobre cómo coger la copa de vino en diferentes situaciones sociales.

Por qué y cómo mover una copa de vino cuando nos la sirven 1
Videos Vinos

Por qué y cómo mover una copa de vino cuando nos la sirven

Nos vamos a quedar con lo que nos cuentan los amigos de Wine Folly en el siguiente vídeo:

Muchos vinos, sobre todo los que han tenido algo de crianza, necesitan lo que se denomina como ‘abrirse’, es decir, oxigenarse, tomar contacto con el aire para que se pase el tiempo que han estado embotellados y permitan aflorar sobre todo esencias y aromas que, al combinarse con el oxígeno del aire, dan unos matices que son imposibles de obtener según se abre.

El mover un vino en la copa una vez que te lo han servido, ayuda mucho a que el vino fluya se mueva y consiga estar en su conjunto en contacto con el aire más rápido que si lo dejamos en la copa y no la movemos. Es por lo tanto ideal si vas a catar un vino, que según te lo echan en la copa lo huelas a ver que te ofrece en aromas. Una vez que lo hayas movido en la copa según se ve en el vídeo, vuelve a olerlo. Fácilmente percibirás que el vino te ofrece unos aromas diferentes, incluso con mayores o menores intensidad.

la forma ideal de mover el vino es como se ve en el vídeo, por la parte de la copa que es el pié, más que nada porque si lo cogemos por lo que es la copa, nuestra temperatura corporal la podemos pasar al vino con lo que nos puede dar unas sensaciones completamente condicionadas.