Etiqueta: patatas

  • Tentáculo de pulpo a la plancha con patatas a la plancha y pimientos asados

    Tentáculo de pulpo a la plancha con patatas a la plancha y pimientos asados

    Ingredientes para 4 personas: 1 pulpo 4 pimientos rojos 400 grms. de patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas Aceite de oliva Sal Pimienta Lechuga Limpiamos bien el pulpo y lo cocemos en agua hirviendo por un aproximado de 30 minutos y dejándolo 10 minutos más de reposo en su misma agua pero fuera del […]

  • Patatas al horno con salsa de tomate

    Patatas al horno con salsa de tomate

    1½ kg. de patatas,50 gr. de queso rallado,25 gr. de mantequilla.½ litro de aceite. 150 gr. de tocino entrevetado, sal Salsa de tomate:1 kg. de tomates maduros,2 cucharadas soperas de aceite frito,1 cucharada (de las de café) de azúcar, sal. Salsa de tomate casera a poder ser. Se pasa por el pasapurés y se reserva. […]

  • Patatas asadas a la americana

    Patatas asadas a la americana

    Forma sencilla de conseguir una excelente y rica guarnición. Se calcula una patata más bien gruesa por persona, y se sirven como acompañamiento de filetes de solomillo o chuletas. Esta receta requiere unas patatas de buenísima calidad. Se lavan muy bien (con un cepillo si fuese posible). Se frotan por fuera con 1 diente de […]