Etiqueta: pescado
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Horneado de merluza con patatas panaderas al vino blanco
Horneado de merluza con patatas panaderas al vino blanco es una receta que os va a encantar por lo sencilla que es y lo rica que está. La combinación de sabores es espectacular y, ni que decir tiene, el punto del vino es fundamental en esta receta. Sencilla y rápida y que si la emplatáis […]
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Milhoja de merluza con verduras a la vizcaína
Hoy os traemos una creación propia como es esta receta de Milhoja de merluza con verduras a la vizcaína, que si sois amantes del pescado, seguro que os va a encantar. Ingredientes que vamos a necesitar para esta receta para 4 personas: 4 lomos de merluza dos pimientos verdes grandes 250 gramos de setas variadas (nosotros hemos […]
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Bacalao a la romana con crema fina de ajo
Bacalao a la romana con crema fina de ajo es la primera receta que os traemos esta semana y teniendo en cuenta que esta crema es la receta que lleva más de 20 años haciendo martín Berasategui en su restaurante, la famosa crema de ajo a 3 cocciones. Ingredientes para la crema: 500 g de […]
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Bacalao a la brasa sobre verduritas y salsa de melocotón
Una combinación que se nos antoja que os va a encantar es la que os dejamos hoy de primera receta de la semana con este Bacalao a la brasa sobre verduritas y salsa de melocotón. Lo cierto es que el bacalao está siempre bueno, da igual de que manera se haga porque siempre está delicioso. Nosotros […]
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Mousse de salmón
Hoy os dejamos una cena muy pero que muy rica y que, en caso de que tengáis invitados alguna vez en casa, ya sea a comer o a cenar, podéis dejarlos altamente impresionados con vuestras dotes culinarias. Se trata de una mousse de salmón, con la que queremos que adquiera una textura estilo ‘paté’ que […]
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Caballa a la parrilla
Un plato de lo más sencillo y de los más rico, además ideal para la cuesta de enero ya que no es precisamente de los pescados más caros en el mercado en estos días. Se trata de una receta de Caballa a la parrilla que solo tiene como truco el emplear las especias que más nos […]
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Tartar de salmón, tomate, pepino y queso de cabra
Tartar de salmón, tomate, pepino y queso de cabra es la propuesta que os traemos hoy que hemos experimentado en estas navidades y que nos ha gustado mucho. Le denominamos como un tartar de salmón aunque muchos podéis denominarlo como un ceviche. Pero llaméis como le llaméis, váis a ver que está muy rico, es […]
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Filetes de lenguado con espinacas, bechamel y langostinos
Otra receta de pescado como son estos Filetes de lenguado con espinacas, bechamel y langostinos. Muy rica y muy fácil de hacer como váis a ver. Ingredientes para 6 personas: 2 kg. de espinacas,50 gr. de mantequilla,25 gr. de mantequilla más,agua, 3 ó 4 lenguados de ración grandes (300 gr. cada uno más o menos). ½ […]