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Pizza de verduras y huevo

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Pizza de verduras y huevo es la propuesta que os traemos hoy para la cena del sábado.

En este caso los ingredientes que le vamos a poner de verduras serán pimiento  rojo, champiñones y cebolla, además del huevo.

Para esta receta de pizza vamos a necesitar:

  • Base para pizza con borde de pan (a poder ser)
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Un pimiento rojo cortado en tiras
  • 200 gramos de champiñones laminados
  • Media cebolla
  • Dos huevos
  • Queso Parmesano (os dejamos cantidad a vuestro gusto pero que cubra todo)

En este caso, lo que recomendamos es que el el borde sea de pan. Cierto que es más difícil de conseguir pero vale la pena.

Añadimos el orégano a la salsa de tomate y revolvemos, echándolo luego por encima de nuestra masa.

Añadimos la media cebolla en tiras muy finas que se mezclen con la salsa de tomate. Ponemos los champiñones y dejamos unos pocos fuera. Hacemos lo mismo con os pimientos, reservando unos trozos.

Cocemos los huevos pero no por completo, que queden al punto pero no líquidos. Los cortamos y echamos uno en rodajas y reservamos el otro.

Cubrimos de queso y metemos al horno precalentado a 180 grados y cuando hayan pasado unos 12 minutos sacamos la pizza y ponemos las tiras de pimiento, champiñones y el otro huevo en rodajas que habíamos reservado y volvemos a meter la pizza al horno otros 8 minutos. Con esto conseguimos que en nuestra pizza haya verduras con dos texturas aunque sean las mismas y las de arriba queden gratinadas.

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Pizza de pepperoni y queso

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Hoy, para volver a nuestras buenas costumbres de los sábados, de cena pizza. Y una muy sencilla, una de queso y pepperoni.

El pepperoni es un tipo de embutido parecido al salami. No es un ingrediente común en las comidas de estilo italiano, porque se tradujo mal. Peperoni en Italiano es el plural de Peperone que es el pimiento en Español. El nombre correcto seria salsiccia piccante debido a su sabor fuerte y picante que le agrega a los diferentes platos en que se utiliza, como por ejemplo la pizza.

Lo cierto es que a la vista es similar al embutido que aquí conocemos como chotizo pamplonica, pero en cuanto al sabor es más similar al del salami.

Ingredientes:

  • Base para pizza con borde de pan (a poder ser)
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Dos. Nosotros hemos puesto Mozzarella, Parmesano.
  • 200 gramos de pepperoni

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En este caso, lo que recomendamos es que el el borde sea de pan. Cierto que es más difícil de conseguir pero vale la pena.

Añadimos el orégano a la salsa de tomate y revolvemos, echándolo luego por encima de nuestra masa.

Vamos cubriendo todo con los dos quesos que hemos escogido, aunque si lo preferís podéis hacerlo con uno o con más.

Colocamos nuestras rodajas de pepperoni y al horno, que habremos precalentado a 180º. En unos 15 minutos debería de estar poniéndola en una posición a media altura dentro del horno. Si la quieres gratinar un par de minutos con el grill, puedes.

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Pizza de pimiento rojo, champiñones, bacon y dos quesos

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Aunque estamos en Navidad, hay que respetar las buenas costumbres de los sábados a la cena, por eso os traemos hoy nuestra propuesta de cada quince días en materia de pizzas. Hoy os dejamos esta Pizza de pimiento rojo, champiñones, bacon y dos quesos. 

Ni que decir tiene que el protagonista en esta ocasión es el pimiento rojo, con lo cual, si no os gusta, excusáis de seguir leyendo esta receta.

Ingredientes:

  • Base para pizza con borde de pan (a poder ser)
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Tres quesos. Nosotros hemos puesto Mozzarella, Parmesano.
  • Un pimiento rojo grande
  • 125 gramos de bacon
  • 150 gramos de champiñones laminados

En este caso, lo que recomendamos es que el el borde sea de pan. Cierto que es más difícil de conseguir pero vale la pena.

Cortamos el pimiento rojo en tiras. Si vemos que no nos llega con un pimiento, podemos emplear parte de otro.

Colocamos sobre la masa salsa de tomate frito casero (que ya os hemos enseñado como hacerla) con orégano. Repartimos por toda la masa los champiñones laminados y el bacon cortado en trozos y tiras. Cubrimos con dos quesos, en este caso hemos escogido Mozzarella y Parmesano, pero Gorgonzola, Edam ,…. tienen cabida.

 

Repartimos el pimiento rojo a lo largo y ancho de la pizza porque queremos que sea e protagonista.

Metemos unos 20 minutos en el horno precalentado a 180º y ya está.

 

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Pizzas chapata de jamón y chorizo con setas y dos quesos

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Hoy os traemos una sugerencia de cena de sábado que seguro que os va a encantar ya que sustituimos la pizza tradicional por un formato mas nuestro ya que, en vez de masa de pizza, vamos a emplear pan en formato chapata. Son como dos tostas de pizza, una de chorizo y otra de jamón, que las elaboramos igual que una pizza tradicional.

Ingredientes que vamos a necesitar:

  • Una chapata, cortamos un trozo y empleamos ambos lados
  • Dos lonchas de jamón serrano finas
  • Tres lonchas de chorizo de fiambre finas
  • 150 gramos de setas picaditas
  • Salsa se tomate
  • orégano
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 40 gramos de queso gouda

Abrimos nuestra chapata a la mitad y frotaremos el interior con la salsa de tomate a la que pondremos un poco de orégano.

En una pondremos las dos lonchas de jamón serrano y en otra las tres del fiambre de chorizo. Cubriremos ambas con setas muy picaditas, siendo opcional picarle un poquito de ajo encima. Se espolvorea queso parmesano por encima y trozos de queso gouda que cubran prácticamente todo.

Se precalienta el horno a 180 grados y se ponen dentro con calor por arriba y por abajo hasta que las veamos crujientes y el queso fundido.

A disfrutar.

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Pizza de champiñones, salami y mozzarella

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Volvemos con las tradiciones de los sábados con una cena de pizza en casa. Y hoy aprovechando que estamos en otoño, vamos a meter como ‘topping’ de nuestra pizza a los champiñones.

Vamos a ver los ingredientes de nuestra pizza.

  • Masa de pizza que podemos hacerla en casa o comprarla. Más o menos 275 gramos
  • Tomate frito (al gusto) (receta de salsa de tomate frito casero)
  • Orégano
  • Aceitunas negras
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 175 gramos de salami
  • 125 gramos de jamón york
  • 300 gramos de champiñones laminados
  • pimienta blanca
  • media cebolla
  • aceite de oliva

Preparamos nuestra masa para la pizza y la vamos a cubrir con tomate frito al que le habremos añadido orégano (nosotros preferimos añadirlo directamente a la salsa de tomate que posteriormente por encima.

El resto de los ingredientes los vamos troceando y situando encima de la masa.

La cebolla cortada el tiras muy finas porque deberá de buscarse el que se caramelice. Los champiñones en láminas. las aceitunas enteras. El salami y el jamón york en trozos irregulares de más o menos mismo tamaño. El queso mozzarella trocearlo con diferentes formas de un rulo.

La pimienta la echamos por encima de los champiñones en la medida que podamos.

Precalentamos el horno a 180º y metemos la pizza. Entre 10 y 15 minutos damos calor por arriba y por abajo. Posteriormente ponemos entre 5 y 10 minutos más con calor solo en posición gratinado.

 

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Pizza de jamón serrano, champiñones y pimiento verde

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En muchas ocasiones no hay mejor cosa que improvisar con lo que uno tiene en la nevera. Por eso os dejamos hoy esta pizza de jamón serrano, champiñones y pimiento verde porque nos ha gustado mucho y creemos que en cualquier momento os puede sacar de un apuro.

  • Masa de pizza (redonda o rectangular como nosotros en este caso)
  • Un bote de salsa de tomate pequeño
  • 8 lonchas de queso mozzarella
  • 200 gramos de jamón serrano
  • 5 champiñones naturales
  • medio pimiento verde
  • aceitunas
  • pimienta blanca
  • orégano

Abrimos nuestra base, que la hemos comprado y no hecho en casa, y esparcimos el bote pequeño de tomate que se extienda por toda la superficie.

Aprovechando que nuestra base hoy es rectangular, ponemos las 8 lochas de queso mozzarella distribuidas en el rectángulo que tapen en tomate (mejor lonchas finas).

Cortamos el jamón serrano en trozos muy pequeños y los esparcimos. Cortamos las aceitunas en rodajas y los champiñones y el pimiento verde en trocitos del mismo tamaño que las aceitunas ya que queremos que se hagan todos por igual y a diferentes tamaños igual tenemos problemas para ello.

Cuando tengamos todo repartido espolvoreamos ligeramente con pimienta blanca y un poco de orégano.

Meteremos la pizza al horno unos 10-15 minutos que habremos precalentado a 200ºC.

Y ya está, sencilla y rápida.

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