Etiqueta: Porco Celta
-
Nace el sello ‘100% Raza autóctona celta’ de porcino
Nace el sello ‘100% Raza autóctona celta’ de porcino Nace el sello ‘100% Raza autóctona celta’ de porcino, un animal del cual ya os hemos hablado anteriormente en este magazine y del cual los productos son un verdadero manjar. El cerdo celta es una de las razas autóctonas ganaderas de Galicia. Con este nuevo sello se […]
-
VIII Xornadas Gastronómicas e de recuperación do Porco Celta en Manzaneda
Este próximo fin de semana, ya comienzan a aparecer las jornadas gastronómicas vinculadas a la ‘matanza’ como es habitual en este tiempo todos los años. El próximo día 5 y 6 de diciembre, o sea este próximo fin de semana, en la localidad de Manzaneda (Ourense) se van a celebrar las VIII Xornadas Gastronómicas e de […]
-
Churrasco de porco celta con pimientos asados del Bierzo
Puede que para muchos de vosotros os suene extraño, pero el ‘porco celta‘ existe y, además, es un manjar. Las cualidades de la carne de porco celta son diferentes a las del cerdo tradicional. Su producción se cuida más, lo que repercute en el precio final (más caro) y los lechones crecen con mayor lentitud, […]