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Nos ha encantado este artículo que hemos encontrado navegando por la red sobre la cocina japonesa, una de las más saludables del mundo. Por eso os lo queremos dejar tal cual lo hemos visto porque nos parece muy interesante y un buen resumen de qué es y cómo es la cocina del país del ‘sol …
Hoy volvemos a la cocina oriental para la cena, concretamente a la japonesa con este plato de sushi como es Makis de Salmón Noruego fresco. Para los que estáis acostumbrados a hacer sushi en casa es un plato sencillo y para los que no, tenéis aquí el vídeo, aunque con la explicación y un poquito de …
Seis consejos para hacer nuestro arroz para sushi casero. El sushi está de moda, para que lo vamos a negar, con lo cual si no se puede salir de casa a comerlo porque la economía no nos lo permite, probamos a hacerlo en nuestras cocinas a ver que tal nos sale. ¿Qué deberíamos de tener …
Pero ojo, que hablamos de un sushi muy muy pero que muy picante.
Este concurso lo realizan en Yagumo, un pequeño establecimiento de comida japonesa de Los Ángeles.
La cosa es que te regalan una camiseta si eres capaz de comerte dos rollitos de atún en menos de media hora.
Estoy seguro que cualquiera de vosotros está levantando la mano y ya se está pensando en como le quedará la camiseta. ¿Parece poco? ¿Parece fácil? Lo cierto es que nadie ha conseguido meterse un bocado de este sushi en la boca sin que le salten las la´grimas, con lo cual no creemos que sea un reto demasiado sencillo, aunque pudiera parecerlo.
Para muestra un botón:
Si te estas preguntando si puedes hacer sushi en casa, la respuesta ves es que sí.
Lo cierto es que hay muchos tutoriales en Youtube que nos dicen como preparar el sushi, en todos poniendo un gran énfasis en que dos deben de ser los procesos a realizar: por un lado la preparación de nuestro arroz para sushi y por otro lo que es el enrollado y la preparación de lo que es ya el plato en si mismo.
Cómo hacer sushi en nuestra casa no es complicado, más bien es cuestión de práctica que otra cosa. Hay verdaderos maestros con tutoriales que da gusto verlos en Youtube, pero hoy no vamos a eso, sino que vamos a hacerlos en casa, donde contamos con menos ingredientes y herramientas que las que tiene un restaurante, con lo cual hemos buscado un vídeo que sea ameno, divertido y sencillo, ya que lo que realmente queremos es que vosotros os divirtáis en la cocina elaborando vuestro propio sushi casero. Hemos escogido el vídeo de isasaweis porque además de ser sencillo, nos va indicando en cada momento como se haría si quisiésemos ser perfectos y realizarlo como un chef japones, pero dejando claro que lo que estamos haciendo es nuestro sushi casero.
En el vídeo podréis ver todos los tipos de sushi que os podéis encontrar en cualquier restaurante: desde los California Roll, a los Sushi Maki, o los Tamago Nigiri y Sushi Nigiri.
Ya podéis lanzaros.
Hoy, dentro de nuestra sección de restaurantes vamos a hablar de uno que nos ha gustado mucho por la utilización de las nuevas tecnologías, por resolver la necesidad de un servicio rápido al que nos obliga en ocasiones el estrés diario, unido todo ello a una cocina que nos encanta como es la cocina japonesa. Hablo de Telemaki… …