Ingredientes:
- 1 cebolla,
- 250 g de Cecina de León,
- 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo,
- 4 huevos,
- Aceite de oliva,
- Ajo
- perejil
Preparación:
Pochar la cebolla con el ajo y el perejil en dos cucharadas de aceite de oliva, poner la Cecina de León y los Pimientos Asados del Bierzo. Añadir 4 huevos enteros y remover hasta que se cuajen.
