Ya ha caído en nuestras manos esta nueva añada de este clásico mencía de la Ribeira Sacra, Abadía Da Cova 2014, elaborado por Adegas Moure.
Es un vino que siempre nos gusta, da igual la añada. Es una mencía diferente a la del Bierzo y más pegada al ‘terruño’ de esta zona que le aporta elementos diferenciadores a las mencías del Bierzo.
100% monovarietal mencía con una complejidad rara en los vinos jóvenes, mucho debido a los terruños especiales que hay en la Ribeira Sacra.
Un color más oscuro que los mencía del Bierzo, que da la sensación que estamos ante un vino maduro pero nada más lejos de la realidad, ya que enseguida se comprueba que estamos ante un vino joven, afrutado, con una interesante carga mineral.
Fiel en vista a su color rojo cereza profundo y oscuro, con una capa bien cubierta y brillante en copa parada.
Potente en nariz con aromas intensos y muy francos. Enormemente frutal.
En boca es un vino equilibrado, suave de entrada y que se muestra algo carnoso. En paso por boca muy frutal y con potencia y dejando un toque incluso floral.
Vía retronasal limpia y potente.
