Aprovechando que ayer mismo pudimos catar este vino en el Tunel do Viño de valdeorras en A Coruña, os comentamos este vino de esta denominación de origen que hemos catado y que podréis catar hoy mimso si os animáis a pasar por el citado tunel a partir de las 18:00h, si os animáis y podéis acudir a esta propuesta en el Hesperia Finisterre.
Hablamos de este Alan de Val Godello Joven 2013, elaborado en esta denominación de origen por la bodega Alan de Val. Se trata de un vino monovarietal 100% Godello elaborado con uvas procedentes de diferentes parcelas, y con diferentes suelos, lo cual permite usar uvas que, aun siendo de la misma varietal, le aportan al vino matices muy diferenciados, lo que se trasmite en un vino con cierta complejidad en nariz y boca que lo convierten en muy interesante, Despalillado, prensado y estrujado suaves. Desfangado y posterior fermentación controlada a 18º.
Notas de cata de este Alan de Val Joven Godello 2013
En vista nos encontramos con un vino que nos deja un color amarillo pajizo, con tintes verdosos y muy limpio y brillante en copa parada, En nariz predominan los aromas a fruta madura como es la manzana reineta, con buenas notas cítricas y ciertos recuerdos a fruta tropical. De entrada en boca se percibe un vino carnoso y sabroso, con una entrada muy fácil y suave. En paso por boca posee cierta untuosidad muy atractiva. destacando por su frescura, una acidez muy ajustada y equilibrada y con mucha carga frutal. Posee un final persistente, seco y elegante. Excelente ejemplo de lo que es un vino Godello.
