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El enólogo chileno Aurelio Montes experimenta con dinamita para monitorizar los efectos en los suelos de sus viñas

El enólogo chileno Aurelio Montes experimenta con dinamita para monitorizar los efectos en los suelos de sus viñas 1
Aurelio Montes Jr.

Aurelio Montes experimenta con dinamita en sus vinedos

El enólogo chileno Aurelio Montes experimenta con dinamita para monitorizar los efectos en los suelos de sus viñas.

El objetivo que persigue con ello es conseguir que las raíces de las viñas alcancen mayor profundidad. Con esto podrían conseguir aptar más agua sin falta de riego.

El experimento monitorizado está resultando complicado. Primero por el hecho de la dificultad de conseguir la dinamita y los permisos para su uso. Por otro lado está el coste de dicho experimento en términos monetarios.

Actualmente posee ya los medios tras tres meses que tardaron para obtener de una zona minera cerca del viñedo en Marchigüe la dinamita. La idea es estudiar la evolución de las viñas y conseguir así cepas más resistentes.

Declaraciones de Aurelio Montes

Las declaraciones al respecto de Aurelio Montes han sido las siguientes:

‘Cuando pulsemos el botón habrá policías que supervisarán la detonación. No tengo idea de cuál será el resultado, pero es importante seguir innovando y experimentando’, dijo.

‘Nunca miro los números en este tipo de cosas. Si lo hiciera no haría la mitad de las cosas que hago. Es la única manera de mantener las cosas en movimiento hacia adelante’, agregó.

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