Catamos Súper Héroe 2015, vino del proyecto Viños de Encosta de Xosé Lois Sebio
Catamos Súper Héroe 2015, vino del proyecto Viños de Encosta de Xosé Lois Sebio, proyecto del cual ya os hablamos anteriormente en este magazine tras la cata de vino HEAVEN & HELL. Estamos ante un vino que está acogido a la DO Ribeiro, concretamente de la zona de Gomariz.
Estamos ante un vino tinto que procede de viñedos con vides de entre 40 y 70 años de varietales tintas autóctonas gallegas, lo cual le da una personalidad propia, unido a las viñas de excelente rendimiento y uvas de gran calidad y riqueza en aromas y sabores. Si le añadimos que pasa 14 meses de crianza en barrica, la complejidad y exclusividad de este vino está clara.
Un vino que nos deja en vista un color violáceo bastante brillante y limpio con una capa alta.
En nariz estamos ante un vino con aromas frutales tanto a fruta roja como ngra, fruto de la combinacion de diferentes varietales. Aparecen aromas a flores como lilas o violetas. Toques pizarrosos minerales y a pimienta negra.
Vino de entrada suave pero que en paso por boca se muestra con carácter, amplio con mucha fruta y una acidez muy bien controlada. Los taninos aparecen muy suavizados gracias a la excelente calidad de la uva de estos viñedos viejos.
Final muy largo e intenso con postgusto muy frutal.
