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Catamos Enxebre Albariño 2015

Catamos Enxebre Albariño 2015 2

Hoy os traemos la cata de Enxebre Albariño 2015. Un Albariño joven elaborado por Adega Condes de Albarei en la DO Rías Baixas.

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Nos ha parecido un vino bastante interesante dentro de esta varietal. Fresco, como es habitual en estos vinos, frutal, con buena salinidad y muy aceptable para el consumo veraniego.

Peses a su juventud, es un vino con buena personalidad, ya que se elabora con Albariña de viñas muy antiguas. Esto hace que presente cierta complejidad pese a que no tiene crianza. A este se le une que es elaborado con los racimos más maduros.

Notas de cata de Enxebre Albariño 2015

Tenemos a la vista un vino que nos deja un color amarillo dorado en copa parada. Nos da ciertos con reflejos verdosos en movimiento.

Buena intensidad en nariz y bastante franca. Presencia de carga frutal muy típica como manzanas, melocotón, o piña. En el fondo se percibe cierto toque floral, muy propio también de los Albariños.

Es un vino de entrada en boca muy fresca. Se percibe de entrada y en paso por boca un toque glicérico y con bastante cuerpo. Pese a su juventud y falta de crianza, presenta cierta complejidad por las uvas empleadas en su elaboración, como indicamos anteriormente. Final con cierto amargor y muy ajustada la acidez.

Catamos Tinto Pesquera Reserva 2011 2

Catamos Tinto Pesquera Reserva 2011

Brochetas de verduras y lomo adobado de cerdoBr 1

Brochetas de verduras y lomo adobado de cerdoBr