Hoy nos quedamos con este Hacienda Monasterio Reserva Especial 2009 un vino francamente espectacular pero no al alcance de todos los bolsillos por desgracia para el día a día. Vino elaborado en la D.O. Ribera del Duero por las Bodegas Hacienda Monasterio.
Se trata de un vino tinto reserva 2009 en cuya elaboración han tomado parte dos varietales como son 78% la Tinto Fino y 22% la Cabernet Sauvignon y que en su envejecimiento ha estado 20 meses en barrica de roble francés de Allier. Posee una graduación considerable de 15º lo que le da una potencia en boca excelente.
Notas de cata del Hacienda Monasterio Reserva Especial 2009:
A la vista este vino nos ofrece un color rojo rubí muy intenso en copa parada destacando además por su brillantez.. En movimiento en copa ofrece ciertos reflejos rojizos.
En nariz estamos sin duda ante un vino complejo e intenso en esencias, predominando los aromas a frutas negras, cassis y con unas muy interesantes notas de mineralidad.
En entrada en boca percibimos un vino potente y cálido pero además fino. En paso ya percibimos que es un vino equilibrado, frutal como en nariz y con la acidez muy ajustada y controlada. Estructurado y con taninos suaves. En paso por boca se sigue percibiendo la mineralidad.
Paso largo y sabor persistente.
