Haritz es un vino elaborado en La Rioja Alavesa por Bodegas Benetakoa de producción reducida y en el cual se han empleado viñedos con cuidados tradicionales lo que se traduce en un vino personal, único y que aporta todo lo que el terruño y el saber hacer le dan a los sentidos.
En su elaboración se ha epleado una única varietal como es la Viura 100%.
Hablamos de un vino del que se elaboran alrededor de 11.000 litros procedentes de viñedos con cuidado natural y tradicional de la uva de 30 años de antiguedad. Trabajados a mano, empleando para ello la menor cantidad de productos químicos, dan un Viura, que es un vino blanco, de una personalidad propia y de una excelente calidad.
Notas de cata de este Haritz:
A la vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un color amarillo pajizo y muy brillante en copa parada. Se le percibe en el movimiento una excelente densidad.
En nariz, se percibe un vino con una excelente intensidad, toques balsámicos, afrutado pero con una acidez controlada, lo que se corrobora posteriormente en el paso por boca. Es un vino con un alto componente glicérico.
En boca de entrada estamos ante un vino amplio y cálido que en el paso se hace glicérido y jugoso, notando una acidez muy bien controlada y ajustada a este tipo de vino. Tonos balsámicos de nuevo y muy buena carga frutal.
Postgusto largo y persistente.
