Hewitt Cabernet Sauvignon Rutherford 2010 es otro vino de Estados Unidos que debemos de destacar ya que nos ha parecido un excelente vino para este año 2014 y el siguiente. Vino que procede de Napa Valley elaborado por Hewitt Vineyard.
Se trata de un vino obtenido de un solo viñedo especialmente tratado y cuidado para la elaboración de este vino en edición limitada que pone de relieve el carácter del terroir y de esta varietal. Cosechan la uva en la madurez máxima, fermentada posteriormente para la extracción óptima, y su envejecimiento posterior en barricas nuevas de roble francés y botella sin filtración.
El vino resultante tiene profundas esencias a cereza y grosellas, en general a frutos negros y se complementa a la perfección con el terroir típico de esta zona de los Estados Unidos como es Rutherford , donde se destacan los vinos por esencias de cacao, cedro y olivo negro.
Es un vino muy elegante sin duda y admite el probarlo como es, joven o bien envejecerlo en botella.
Notas de cata de este Hewitt Cabernet Sauvignon Rutherford 2010:
A la vista nos ofrece un color rojo intenso, precios a copa parada que ofrece una capa media alta.
En nariz destacan la presencias de frutas, principalmente rojas maduras y negras, un tono picante que se confirma en boca posteriormente, y con unas esencias de regaliz y mora, roja y negra. Aromas copiosos de grosellas negras, frambuesas negro, flores de la primavera y un toque de tierra.
En boca de entrada es un vino amplio, cálido, carnoso y equilibrado. Taninos que se conforman según se va oxigenando que le permite poseer un paso largo y persistente.
El propio Parker habla de este vino como que es un vino espectacular para beberlo de aquí hasta los próximos 15 años.
