Honoro Vera Joven 2013. Hoy hablamos de un vino joven, ya véis que es la añada del 2013, con lo cual hace poquito que ha salido al mercado. Es un vino elaborado en la D.O. Calatayud y que lo produce las Bodegas Ateca.
Es un vino fresco, como todos los jóvenes en el que la complejidad de la crianza no está presente en demasía ya que, a pesar de ser joven ha pasado 2 meses de crianza en envejecimiento en barricas de roble francés.
Es un vino monovarietal ya que se elabora con uvas 100% Garnacha que provienen de viñedos propios, que se ubican en las laderas de los montes de Ateca y los pueblos de alrededor.
Algo curioso a comentar sobre este vino es que la añada anterior de este vino español estuvo presente en la cena de los Premios Oscar 2013.
Notas de cata de este Honoro Vera Joven 2013
En vista nos encontramos con un vino que nos deja un color cereza picota muy madura con ribete rubí oscuro, muy brillante.
En nariz es un vino franco eu el que su juventud se denota en la presencia de aromas a fruta roja, arándanos, frambuesas y grosellas, bien conjugada con agradables tostados y especiados. Sus matices balsámicos y un ligero fondo mineral completan una nariz limpia e intensa.
En boca, como buen, joven de entrada lo que se percibe es su gran carga frutal. En paso por boca se muestra carnoso y sabroso. Presenta taninos bien estructurados. Buena acidez. Posee un final medio-largo.
