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Catamos Lacrimus Rosae Graciano

Catamos Lacrimus Rosae Graciano 1

Hoy os traemos la cata de este vino rosado, el Lacrimus Rosae Graciano. Se trata de un vino elaborado por Rodríguez Sanzo en la DOCa Rioja y que, como adivinaréis por su nombre, es un monovarietal Graciano. Es un vino que presume de ser el primer rosado Graciano del mundo.

Se trata de un vino que fermenta en tanques de madera de roble francés y con una maceración con las lías finas. Posteriormente pasa una crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente unos 5 meses. Esto hace que estemos ante un rosado con bastante personalidad, con carácter. Muestra de ello es que hablamos de un vino de 14º para ser un rosado.

Un vino que deja en copa un color cereza bastante intenso, nítido y limpio. En movimiento se le percibe una abundante lágrima y deja entrever ciertos ribetes color púrpura.

Intensidad media pero muy franco en nariz. Deja percibir aromas de la varietal Graciano como frutos silvestres o frutos negros, con ciertos toques especiados y maduros procedentes del paso por crianza. Aromas florales.

De entrada en boca fresca pero potente, no en vano ya os indicábamos la graduación anteriormente. Paso elegante por boca con mucho carácter. Toques frutales que envuelven bien la presencia de la crianza. Acidez bastante ajustada. Final largo y persistente con retrogusto a fruta.

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Milleseme Bio, mundial del vino ecológico

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