Proelio Cepa a Cepa 2012
Catamos Proelio Cepa a Cepa 2012, vino elaborado en la DOCa Rioja por Bodegas Proelio.
Estamos ante un vino tinto monovarietal Tempranillo, procedente de viñedos de más de 45 años, y configurado con racimos pequeños que permiten menos rendimiento pero uvas de mejor calidad. Esto confiere en el vino una buena complejidad unido al paso por barricas. Y es que pasa 18 meses en barricas de roble francés.
Estamos ante un vino que nos deja un color rubí intenso. Muy limpio y brillante en copa parada. En movimiento en copa deja entrever ciertos ribetes violáceos.
Un vino con intensidad media, con una buena unión de los aromas frutales y los toques especiados procedentes de la crianza. Buena conjunción de ambos que dan un vino bastante complejo pero muy equilibrado y elegante en nariz.
De entrada cálida, se percibe enseguida cierto toque glicérico. Carga frutal en boca, muy Tempranillo, buena acidez. Toques especiados presentes pero no se superponen a la fruta. Un vino complejo para disfrutarlo copa a copa y nos parece que con un buen maridaje, aun ganaría más.
Buen vino ejemplo de un vino crianza (casi reserva) de la Rioja. Algo fuera de presupuesto para el consumo diario, pero sin duda un vino que vale la pena ser catado y disfrutado.
