Otro de lo vinos que hemos podio probar este fin de semana es otro vino de Argentina, Zuccardi Seria A Syrah 2011, también elaborado en la zona de Mendoza, en concreto 600% Santa Rosa y 40% Agrelo, Valle de Uco, ambas subzonas de la zona vitivinícola antes mencionada.
Vino elaborado por la Familia Zuccardi, con vendimia completamente tradicional, donde la uvas fueron descobajadas y molidas: Luego se realizó una maceración prefermentativa fría a 7ºC durante 7 días, para seguir con una vinificación clásica en tinto. Maceración de 20 días sobre los orujos, con remontajes y delestage periódicos.
El 70% del vino pasó un período de envejecimiento en barricas de roble francés durante 10 meses.
Es un vino que a la vista en copa parada se muestra brillante con un color violeta con capa media y buena lágrima.
En nariz es un vino de intensidad media en el que destacan aromas a fruta fresca, a violetas y cierto fondo de frutas negras. Especiado debido a su paso por madera.
De entraba en boca suave pero a la vez cálida. En boca se muestra como un vino con volumen y bastante bien estructurado con sabores frutales, ciertos notes picante y, sobre todo, a fruta madura.
Final persistente.
