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Rectoral de Amandi Colleita Seleccionada 2014

Rectoral de Amandi Colleita Seleccionada 2014 3

Hoy os dejamos este Rectoral de Amandi Colleita Seleccionada 2014, perteneciente a la DO Ribeira Sacra elaborado por Bodegas Rectoral de Amandi, ya que nos lo acaban de regalar hace unos días y no podíamos pasar si comentaros algo de este vino que ya lo conocíamos de sobra de añadas anteriores.

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Prepárate para disfrutar con tu familia y amigos de exquisitos menús de la manera más rápida y sencilla. Ahora, además, cuenta con báscula incorporada para trabajar con cantidades exactas y no dejar nada a la improvisación.

Un buen vino, pero no a la altura de alguna de las añadas precedentes a nuestro gusto. Excelente monovarietal Mencía, diferente a los que nos encontramos por el Bierzo (menos mal), que se muestra muy fresco y afrutado en boca, muy vivo y fresco.

En vista nos deja un color cereza muy brillante que permite en movimiento de copa observar ciertos ribetes violáceos.

En nariz sin duda destaca la presencia de aromas frutales, típicos de esta varietal. Fundamentalmente destacan aromas a fruta madura.

De entrada muy fina en boca, se manifiesta enseguida como un vino fresco, de carácter joven, vivo en paso por boca y amplio.

Un vino equilibrado e intenso pero que se nos queda algo corto con respecto a otras añadas anteriores que hemos probado.

Un postgusto muy intenso.

Arroz con lubrigante 1

Arroz con lubrigante

Las empanadas gallegas con más antioxidantes, de la mano de un proyecto agro-gastronómico gourmet que apuesta por recuperar el maíz 'corvo' 1

Las empanadas gallegas con más antioxidantes, de la mano de un proyecto agro-gastronómico gourmet que apuesta por recuperar el maíz ‘corvo’