Hoy nos detenemos en este vino rosado, como se desprende de su nombre, Val Rosado 2011 perteneciente a la D.O. Cigales y elaborado por Bodega Vañdelosfrailes (Grupo Matarromera).
Vino que para ser rosado es potente ya que nos aporta 14 º y que es elaborado con dos varietales como son Tempranillo (80%), Verdejo (20%).
Es un vino de los considerado como jóvenes que no posee crianza con paso por barrica y que procede de uvas de la variedad tempranillo de nuestros propios viñedos en Cubillas de Santa Marta. La fermentación ha sido a temperatura controlada, emergiendo la intensidad de la fruta.
Notas de cata de este Val Rosado 2011:
En vista nos encontramos con un vino que nos trae un colo picota medio, limpio y brillante a copa parada que nos ofrece irisaciones amoratadas.
En nariz vemos que es un vino que posee una muy buena intensidad en la que predominan los aromas frutales como pueden ser las fresas, melocotón, piña y moras negras, con toques florales de hinojo. Muy expresivo y con la franqueza que define a la Tempranillo.
En boca de entrada se percibe un vino equilibrado con frescura y con su gota de acidez justa de un vino joven. En paso por boca se percibe un vino con cuerpo, voluminos y glicérido.
En postgusto vuelven los aromas frutales con bastante buena intensidad. Intensidad larga.
