Valdueza 2010 es un vino elaborado por Bodegas Marqués de Valdueza y perteneciente a la D.O. Extremadura. Lo podemos considerar como un vino tinto joven con crianza.
En su elaboración han tomado parte diferentes varietales como son la Merlot, la Cabernet Sauvignon y la Syrah, lo cual le acaban dando una gran complejidad.
En su fase de envejecimiento ha pasado un 53% en depósito de acero inoxidable y 47% en barricas de roble francés.
Notas de cata de este Valdueza 2010
En vista nos encontramos con un vino que nos deja un color rojo picota de capa alta y borde granate vivo. Aspecto denso y brillante, con lágrima algo coloreada.
En nariz destacan notas de moras y ciruela negra, confituras, violetas, especias exóticas, regaliz negro y ligeros tostados de café. Fondo de chocolate y fruta madura dulce.
De entrada en boca se nota un vino aterciopelado, con frutas jugosas y bien maduras, romero, regaliz y chocolate negro. Tostados cremosos y toques de clavo y vainilla que le aportan estructura y amplitud. Recorrido con apuntes lácteos, acidez justa y ligera sensación astringente. Final de boca con recuerdos de higos secos y fruta negra confitada. Buen postgusto, de longitud media.
Vino para consumo solo o maridando perfectamente con un amplio abanico de platos.
