Si ya os dejábamos por esta fechas del año pasado las notas de cata de la añada del 2002, hoy os dejamos la notas de cata de la añada que ha visto la luz en 2014 de este ya clásico Vega Sicilia Único y que es la del 2003. Vino de la Ribera del Duero elaborado por Bodegas Vega Sicilia.
Elaborado con un 92% de Tinto Fino (algo menos que la añada anterior que fue de un 95%) y un 8% de Cabernet Sauvignon.
Parker ha valorado esta añada con 94 puntos frente a los 95 de la añada del 2002 mientras que Peñín ha subido a los 96 puntos frente a los 95 que también le daba a la añada pasada.
Elaborado con uvas procedentes de las viñas más viejas de la propiedad de esta bodega. Vendimia calurosa, temprana y rápida. Se llevó a cabo del 20 al 26 de septiembre. Acabado el proceso de fermentación, permaneció 15 meses en tino de madera, 25 meses en barrica nueva, 17 meses en barrica envinada y 22 meses en tino de madera de gran capacidad, para finalmente ser embotellado durante en 2013 en formato de botella bordelesa.
Notas de cata del Vega Sicilia Único 2003
En vista nos encontramos con un vino de color rubí con ribetes cereza intenso y brillante.
En nariz nos encontramos con un vino muy sutil donde todo está y nada es dominante. Aromas puros de fruta en sazón arropado por un aroma que define muy bien el carácter de Único, cedro o caja de puros.
