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Videocata de Terras Gauda La Mar 2011

XIX edición del Festival de la Patata Brava de Villar de Torre

Videocata de Terras Gauda La Mar 2011 en la que podemos ver este vino blanco sin crianza elaborado por Bodegas Terras Gauda perteneciente a la D.O. Rías Baixas.  Sus viñedos, situados en O Rosal, ocupan 70 hectáreas de las variedades albariño, loureiro y caiño.

En su elaboración ha participado varietales diversas como Caiño Blanco, Albariño y Loureiro, aunque Terras Gauda La Mar 2011 es un auténtico blanco de caiño, una variedad recuperada en Galicia, con pequeños ensamblajes de las otras dos varietales.

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Una videotcata realizada por Carlos Delgado, crítico vinícola de El País que hace una excelente cata de la misma, además de explicar de forma correcta y excelente lo que es la varietal caiño.

Vino fresco donde los haya con un excelente cuerpo que se transmite en la entrada y paso por boca. Acierto completo de Bodegas Terras Gaudas en el empleo de esta varietal que corrió en su momento el riesgo de desparecer de Galicia. Un excelente vino blanco bueno para consumo social y para maridaje, resultando muy intenso en esencias y unos aportes de aromas muy diferentes a los que aportan otras uvas blancas de Galicia, como la albariño o la godello por ejemplo, lo que lo convierten en un vino muy exclusivo.

XIX edición del Festival de la Patata Brava de Villar de Torre

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2012

XIX edición del Festival de la Patata Brava de Villar de Torre

Sopa de castañas del Bierzo con carrilleras de cerdo ibérico envueltas en lechuga